Clorofilas y carotenoides en tecnología de alimentos.
Autor/es:
Mínguez Mosquera, Mª Isabel
Especificaciones técnicas
Edición impresa
ISBN: 978-84-472-0344-4
Referencia: 040047
Año de Publicación: 1997
Páginas: 192
Formato: 17 x 24 cm
Encuadernación: Rústica
Colección: CIENCIAS
Nº: 47
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