Clorofilas y carotenoides en tecnología de alimentos.

Autor/es:
Mínguez Mosquera, Mª Isabel

Especificaciones técnicas

Edición impresa

ISBN: 978-84-472-0344-4

Referencia: 040047

Año de Publicación: 1997

Páginas: 192

Formato: 17 x 24 cm

Encuadernación: Rústica

Colección: CIENCIAS

Nº: 47

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