Clorofilas y carotenoides en tecnología de alimentos.
Author/s:
Mínguez Mosquera, Mª Isabel
Especificaciones técnicas
Print edition
ISBN: 978-84-472-0344-4
Id: 040047
Publish Year: 1997
Pages: 192
Format: 17 x 24 cm
Binding: Rústica
Collection: CIENCIAS
Nº: 47
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